fermentado
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¿Qué es el Tamari? タマリ
El Tamari es un subproducto muy escaso y preciado que se obtiene de la fermentación natural de la pasta de
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Berenjenas glaseadas con miso y Kome Shoyu
Necesitábamos nuevas formas de cocinar las berenjenas e ideamos esta receta perfecta para el otoño. Si muchas veces no supiste como cocinarlas o para qué usarlas, con esta receta no vas a querer parar de hacerlas. Quedan súper tiernas y sabrosas y pueden acompañar cualquier plato. El tip secreto? Nuestra salsa Kome Shoyu ayuda a dorarlas muchísimo.
Kimchi Rice
El Kimchi Rice es una versión del clásico arroz salteado con verduras. Al agregar el kimchi estamos incluyendo un fermento en nuestra comida. Es un plato ideal para cuando no tenemos mucho tiempo pero queremos comer algo rico y que nos satisfaga. Si te sobró un poco de arroz del día anterior y tenes nuestro Kimchi en la heladera, es el plato perfecto.
Sandwichs o tapas con chucrut
Agregarle chucrut a cualquier sandwich potencia su sabor y su valor nutricional