NATTO
El NATTO - NATTOU - Nattō - 納豆 es un alimento tradicional japonés a base de porotos de soja y una bacteria que transforman y potencian la soja desarrollando y haciendo disponible todo su potencial.
Entre otras tantas propiedades (y seguimos descubriendo más) es la mayor fuente natural de vitamina K2 (retira calcio de arterias, venas y capilares y lo lleva a dientes y huesos) y natokinasa (enzima que disuelve pequeños coágulos, colesterol e impurezas en la sangre).
Está listo para ser consumido, no es necesario calentarlo ni cocinarlo pero como su sabor es un poco fuerte y a veces cuesta acostumbrarse (aunque a muchos nos encanta) es sugerible condimentarlo un poco, agregarlo a un arroz, a una ensalada, sopa o en el plato con lo que estemos consumiendo. También se puede pisar con un tenedor y agregarle un poco de sal o soja y hacerlo una pastita untable para una tostada o sandwich.
Productos
Natto
El Nattō es un fermentado tradicional japonés de soja inoculada con una bacteria (Bac. sub. v. natto) que da como resultado un alimento altamente nutritivo
Ingredientes
Artículos
¿Cómo se usa el Natto?
El Nattō es un fermentado tradicional japonés de soja inoculada con una bacteria (Bac. sub. v.
Leer másRecetas
Tostada de palta y natto
Te traemos EL desayuno para que te recargues de energía. Si estabas sin ideas de cómo consumir el natto, esta es la receta para vos.
Sushi de Natto
Hoy les traemos esta versión de un sushi sencillo y que podemos lograr en casa sin la necesidad de ser expertos en la materia. El sushi de Natto es un plato que existe en Japón aunque no sea tan conocido. El sabor del fermentado combina perfectamente con la acidez y dulzura del arroz de sushi.
Desayuno tradicional japonés
En Japón, el desayuno se considera una comida muy importante ya que será la que proporcione energía para el resto del día de trabajo. El Natto es uno de los favoritos para este momento del día aunque muchas personas también elijan comerlo en la noche. En la receta de hoy te contamos cómo preparar un desayuno típico de Japón con nuestro natto y nuestro miso.