salsas
Recetas
Berenjenas glaseadas con miso y Kome Shoyu
Necesitábamos nuevas formas de cocinar las berenjenas e ideamos esta receta perfecta para el otoño. Si muchas veces no supiste como cocinarlas o para qué usarlas, con esta receta no vas a querer parar de hacerlas. Quedan súper tiernas y sabrosas y pueden acompañar cualquier plato. El tip secreto? Nuestra salsa Kome Shoyu ayuda a dorarlas muchísimo.
Sushi de Natto
Hoy les traemos esta versión de un sushi sencillo y que podemos lograr en casa sin la necesidad de ser expertos en la materia. El sushi de Natto es un plato que existe en Japón aunque no sea tan conocido. El sabor del fermentado combina perfectamente con la acidez y dulzura del arroz de sushi.
Champignones silvestres con Kome Shoyu
Este sencillo plato de hongos puede servir para acompañar carnes, pescados o un rico tofu dorado en la plancha. Una idea sencilla para elevar cualquier comida.
Kimchi Rice
El Kimchi Rice es una versión del clásico arroz salteado con verduras. Al agregar el kimchi estamos incluyendo un fermento en nuestra comida. Es un plato ideal para cuando no tenemos mucho tiempo pero queremos comer algo rico y que nos satisfaga. Si te sobró un poco de arroz del día anterior y tenes nuestro Kimchi en la heladera, es el plato perfecto.
Goma Miso ごま味噌
Salsa de miso y tahine muy sencilla, versátil y deliciosa que sirve para untar panes, salsear cereales o verduras y muchos otros usos.