Miso
Productos
Miso Tradicional de Soja
Nuestros misos son hechos a la manera tradicional japonesa: con koji (arroz inoculado con A. Oryzae), sal y madurado por más de un año (dependiendo
Ingredientes
Miso de Garbanzos
Nuestros misos son hechos a la manera tradicional japonesa: con koji (arroz inoculado con A. Oryzae), sal y madurado por más de un año (dependiendo
Ingredientes
Miso Blanco
El Shiro Miso 白味噌 o Miso Blanco es típico de las regiones de Kyoto, Hiroshima y Takamatsu. Es un miso claro, de textura muy suave
Ingredientes
Miso Premium 4 años
Un miso de estacionamiento prolongado habla primero que nada de un alimento vivo y de un proceso natural en el que se respetan técnicas, tiempos
Ingredientes
Artículos
Miso de 4 años
Misos tradicionales y locales
Hay muchos tipos de misos. En Japón los misos son como los quesos variando según las distintas regiones y técnicas.
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Fermentación Natural Sin Pasteurizar
Nuestros productos están hechos con fermentación natural y sin pasteurizar.
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¿Qué es el Tamari? タマリ
El Tamari es un subproducto muy escaso y preciado que se obtiene de la fermentación natural de la pasta de
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¿Qué es el miso? 味噌
Según la mitología japonesa, el miso fue un regalo que los dioses hicieron a la humanidad para garantizar la salud, longevidad y felicidad del hombre.
Leer másRecetas
Zanahorias Glaseadas
Zanahorias horneadas y glaseadas ideales para acompañar cualquier plato.
Pescado glaseado con miso y lima
Quisimos traerles un plato que sea festivo, fresco y facilísimo. Lo mejor de esta receta es que es muy versátil, podés usar el pescado que más te guste, se puede hacer tanto al horno como a la plancha, si no te gusta el cilantro se puede reemplazar por perejil o hierbabuena. ¡Lo adaptas a tus gustos!
Tempeh con bechamel de miso blanco
¡Este es un gran plato para recibir la primavera! Es un plato sencillo pero que deja el corazón contento y la panza llena. Nosotros lo preparamos con tempeh y acompañamos con verduras asadas pero podés elegir la proteína que prefieras como tofu, pollo o pescado y acompañar con ensaladas, puré o las verduras que más te gusten.
Cazuela de tofu y miso blanco
Cuando hace frío el cuerpo pide comidas calientes y hoy les traemos una cazuela que nos va a llenar de calor el corazón. Seguimos en temporada de miso y el blanco es ideal para este receta. Nosotros la preparamos con tofu pero queda bien con cualquier proteína.
Pincelada de miso
Hoy les traemos un tip que se puede aplicar a cualquier receta: La pincelada de miso. Ya sabemos que nos encanta el miso y le queda bien a todo pero a veces nos cuesta encontrar la forma de aplicarlo a una receta por eso este tip es ideal para realzar el sabor de cualquier plato de forma muy fácil y rapidísimo.Nosotros pincelamos unas empandas de hongos y queso de cabra, ¿te animás a probarlo?
Sopa de miso con fideos
Días de frío y nuestro cuerpo pide SOPA. Hoy les traemos un caldo de verduras y miso súper sencillo para acompañar con fideos integrales.
Boniato relleno con garbanzos, miso y miel
Este plato es perfecto para los días fríos del invierno. Es muy sencillo pero tiene mucho sabor y a todos en casa les va a gustar.
Champiñones con miso
Hoy te traemos LA receta de otoño. Ese plato que vas a querer repetir cada semana y que cada vez que lo prepares te va a traer felicidad absoluta. Nosotros lo servimos con puré de papa pero puede ir con arroz integral o pasta integral y va a quedar igual de bueno.